Våra ägg är bland de mest ekologiska som finns. Hönsen får beta gräs fritt hela dagarna året runt och de får ekologiskt foder som komplement.

Nu är det nytt år och lite kallare årstid. Hönsen vill trots lägre temperaturer ut bland träden varje dag. Lite gräs finns det runt träden och i märken finns små rötter och kanske några insekter att äta. De tycks veta precis var de hittar det goda att äta.

Våra höns släpper vi ut varje dag vid 10 tiden då de värpt klart. De hör när vi närmar oss hönshusen, några tittar ut från högsta pinnen och sprider budskapet till de övriga att vi kommer. De ställer sig precis innanför luckan och kacklar högt i väntan på att släppas ut. När luckan öppnas springer de ut, sträcker på sig och flaxar med vingarna. De ser så glada ut. De smakar på gräset, börja sprätta i jorden och någon gör en grop att bada i.